Производство национальных хлебных изделий

Main
Производство национальных хлебных...

Производство национальных хлебных изделий

Name: Производство национальных хлебных изделий
ISBN: 9785100013198

Дубцов Г.Г.

0 / 0

0 comments

यह पुस्तक आपको कितनी अच्छी लगी?

फ़ाइल की गुणवत्ता क्या है?

पुस्तक की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए यह पुस्तक डाउनलोड करें

डाउनलोड की गई फ़ाइलों की गुणवत्ता क्या है?

Рассмотрена технология национальных хлебных изделий, производимых в РСФСР, Узбекистане, Казахстане, Армении, Грузии, республиках Прибалтики, на Украине, в Белоруссии и Молдове. Описаны особенности сырья, применяемого при выработке этих изделий, а также технохимического контроля.
Для инженерно-технических работников хлебопекарной промышленности.

साल:

1991

प्रकाशन:

Агропромиздат

भाषा:

russian

पृष्ठ:

147

ISBN 10:

5100013192

ISBN 13:

9785100013198