Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
साल:
2013
प्रकाशन:
CORPUS
भाषा:
russian
ISBN 10:
5170772181
ISBN 13:
9785170772186
फ़ाइल:
FB2 , 8.94 MB
IPFS:
,
russian, 2013
Litres
क्या आप अपना बुक स्टोर जोड़ना चाहेंगे? support@z-lib.do पर हमसे संपर्क करें
फ़ाइल कन्वर्टर
अधिक खोज परिणाम
अधिक लाभ 
![Ники Сегнит — Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking [litres]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/userbooks/658f5d1807ba51728dd1bf603b0480c7fabc1441abd1815f0457250c50a15374.jpg)
सबसे उपयोगी शब्द
जुड़े हुए बुकलिस्ट
