Переработка крупного рогатого скота, телят и овец
Теффт X.Д.
Книга состоит из четырех разделов:
Переработка крупного рогатого скота
Переработка телят и овец:
Переработка пищевых продуктов убоя
Переработка технических продуктов убоя.
В книге помещен ряд фотоснимков и схем, иллюстрирующих основные процессы переработки скота.
Американским мясным институтом книга подготовлена в качестве учебника для очного и заочного обучения работников мясной промышленности.
Книга может быть использована технологами, мастерами и квалифицированными рабочими мясоперерабатывающих предприятий.
Переработка крупного рогатого скота
Переработка телят и овец:
Переработка пищевых продуктов убоя
Переработка технических продуктов убоя.
В книге помещен ряд фотоснимков и схем, иллюстрирующих основные процессы переработки скота.
Американским мясным институтом книга подготовлена в качестве учебника для очного и заочного обучения работников мясной промышленности.
Книга может быть использована технологами, мастерами и квалифицированными рабочими мясоперерабатывающих предприятий.
साल:
1960
प्रकाशन:
Пищепромиздат
भाषा:
russian
पृष्ठ:
174
फ़ाइल:
PDF, 4.95 MB
IPFS:
,
russian, 1960
Litres
क्या आप अपना बुक स्टोर जोड़ना चाहेंगे? support@z-lib.do पर हमसे संपर्क करें
फ़ाइल कन्वर्टर
अधिक खोज परिणाम
अधिक लाभ 
